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      2021食品包裝設計趨勢

      文章來源: 人氣: 發表時間:2021-04-21 10:11:51

          如果包裝都無法抓住讀者眼球,你還能指望他們買你的產品嗎?在琳瑯滿目的貨架上,每款產品能夠吸引消費者駐足的時間,可能只有0.2秒。如何將這寶貴的0.2秒,變成2秒、20秒,再到最后放進購物車,結賬付款,是每個食品人都要認真思考的問題。


          怎樣的設計才是符合未來市場趨勢的?盤點了2020年食品飲料行業發布的近千款新品,為大家總結出2021年食品飲料行業可能流行的五大包裝設計趨勢,分別為:萌寵治愈、精致懶、甜味色彩、小罐浪潮、無廢包裝。


          趨勢一:萌寵治愈

          這款名為Milgrad的牛奶,將一只可愛的貓咪印在了奶盒的四面。將四盒奶拼在一起,就可還原回一只完整的貓咪?蓯鄣脑O計仿佛在說:買牛奶還“送貓”哦!


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          這款來自亞美尼亞、即將上市的Tomacho番茄系列產品,則將番茄化身為了可愛的“小雞家族”。從代表小番茄的小雞寶寶,到代表橄欖油番茄干的雞爺爺。不同生命階段的小雞連起來還代表了一個番茄一生中的不同階段,可愛又治愈。


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          2020年12月,國產咖啡品牌“連咖啡”也推出了其新品“很友好的燕麥拿鐵”系列,其瓶身圖案來把真實的貓咪轉化為“線條藝術”。三張可愛的貓咪線條畫,印上瓶身,便有了這款深受愛貓消費者喜愛的“很友好的燕麥拿鐵”。


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          趨勢二:精致懶

          處在忙碌工作、學習壓力下的現代年輕人,對速凍食品有很高的需求。但傳統速凍食品要經歷燒水、攪拌防粘鍋、裝盤、洗鍋、刷碗等一系列過程,整套過程下來可能需要20-30分鐘。這與現代年輕人“精致懶”的特性并不符合,于是,有人研發出了微波微壓技術,并配合預冷、極凍技術、PP包材外包裝技術,保證食品風味。獨特的包裝技術,讓消費者不需要撕開包裝膜即可放進微波爐加熱,在加熱過程中水蒸氣會在盒子中循環,保存食品水分的同時增加加熱速度。


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          “烹烹袋”,同樣以“微波加熱”的“精致懶”模式切入市場。烹烹袋的專利外包裝設計,可以讓食物直接“在袋里烹飪”。不用燒開水、不用拆多包食材調料,微波加熱3分鐘左右即可食用。同時袋子自帶排氣口設計,連“撕開小口”這個傳統微波加熱過程中的必備流程都省略了。同時,烹烹袋的袋子還可以直接“立起來”當做碗使用,食用完可以直接丟掉,省略洗碗過程。


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          “甜甜圈濾掛咖啡”,直接將掛耳咖啡設計成了適配更多杯口的圓形,只需扣在杯子上,就可以開始沖泡。 特殊設計的大口徑外形,讓消費者無需使用手沖壺等專業設備,甚至用家用熱水壺就可完成沖泡過程。同時,球形濾網還能保證咖啡粉與熱水的接觸更徹底,萃取更充分。


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          另一咖啡品牌鷹集咖啡,則將咖啡的“精致懶”更進一步,他們將50%的研磨咖啡粉與50%的凍干咖啡粉,混合放入棒狀的手持濾袋內,制作成“棒棒咖啡”。放進水內,輕輕攪拌,就能得到一杯濃醇的咖啡。


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          “棒棒咖啡”也不是咖啡“精致懶”的終點。另一咖啡初創品牌吉飲,則直接將冷萃咖啡濃縮液,裝進便攜的小管中,并注入氮氣保鮮。只需要輕輕一按,冷萃咖啡濃縮液從小管中落下,注入在熱水或牛奶中,就可做成一杯美味的美式或拿鐵咖啡。


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          趨勢三:甜味色彩

          色彩是有“魔力”的。紅、黃、橙這樣明亮的“暖色”,我們稱其為“甜味色彩”。有色彩生理學研究顯示,這些色彩不僅可以喚起人們心中的熱情,更能刺激食欲,引發人們的“饑餓感”。這也是為什么肯德基、麥當勞這樣的快餐廳都很喜歡采用“甜味色彩”設計。使用甜味色彩,尤其受到年輕人喜愛。亮麗黃,還被色彩研究機構彩通評為了2021年度代表色之一。


          2020年,美國蘇打水品牌United Sodas Of America發布了其新系列作品。12款蘇打水組成了靚麗的彩虹配色,并用色彩與口味直接建立聯系。例如粉色代表桃子、淺橙色代表芒果……放在貨架上令人過目難忘。


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          2020年上新的果立方水果味江小白,也正是采用了橙、黃、藍、粉四種甜味色彩塑造視覺沖擊力。十分符合江小白“年輕人的酒”的品牌形象。


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          趨勢四:小罐浪潮

          中國單身人口已超2.4億,預計未來可能達到4億。在這種趨勢下,傳統的大瓶裝、量販裝產品,可能不再能滿足他們的需求,“一人食”成為了新的趨勢。另一方面,消費者對“便攜”的要求也在日漸強烈。在這兩股趨勢的共同作用下,“小罐浪潮”應運而生。


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          連咖啡采用了創新的包裝形式,將“意式濃縮”做成小罐形式,一罐內便是一份意式濃縮的鮮萃咖啡粉。與三頓半等常見小罐速溶咖啡不同的是,連咖啡的這款產品,是讓消費者直接將水倒入小罐內,搖晃后飲用,可以最大程度還原意式濃縮的油脂與香氣。感覺一口下去,就能精神一上午。


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          中國新營養品牌WonderLab,則將活性益生菌粉裝入安全級PP包裝材質的“小胖瓶”內,比傳統復合鋁箔包裝具有更強的阻水性和阻氧性,保證益生菌在貨架期內的穩定性。目前,WonderLab已經推出了3款不同功能的瓶裝益生菌產品。


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          趨勢五:無廢包裝

          “無廢包裝“,也就是平時常見的可持續發展包裝,它代表著人和自然的和諧相處。


          雀巢旗下的糖果品牌Smarties將為旗下糖果全面改用可回收紙包裝,預計每年將在全球減少2.5億個塑料包裝的使用,并且Smarties成為了全世界第一個轉向可回收紙包裝的全球糖果品牌。


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          2020年4月,星巴克聯手Beyond Meat、Oatly在中國推行的“星善食™主義”行動中,星善食™系列食品就全部采用可再生植物纖維制成,并獲得了國際生物降解專業標準OK Compost的工業和家庭堆肥權威認證。其餐盒上的手提袋則來自回收的奶盒,打開后還可以作為餐墊重復利用。


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